nůž porcovací 23,5cm ACURA BAMBOO

Nůž porcovací 23,5 cm, ACURA BAMBOO

celková délka: 23,5 cm,

délka čepele: 13 cm

síla ostří: 1,8 mm

bambusová rukojeť

Nůž porcovací keramický ACURA BAMBOO, bambusová rukojeť.

Ostří keramického nože je vyrobeno z keramického materiálu zvaného oxid zirkoničitý.

Tato sloučenina vyniká vysokou pevností a odolností.

Ergonomická rukojeť z TPR s protiskluzovou úpravou.

Nůž je velmi odolný proti skvrnám a snadno se čistí.

Čepel do sebe nepropustí žádnou z kyselin obsažených v potravinách.

Vitamíny se díky keramické čepeli z potravin neztrácejí.

Maso, zelenina či ovoce se nelepí na nůž.

Nůž má nízkou hmotnost a vyvážené těžiště, snadno se s ním manipuluje při práci.

Keramické nože jsou tvrdší než kovové, proto nepotřebují každodenní přebrušování ocílkou jako ocelové.

Daní za vysokou tvrdost je jejich křehkost, proto se nedoporučuje sekat s nimi např.kosti, lámat nůž při krájení a vyvarovat se pádu nože na zem.